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商務用餐禮儀

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“飯局”二字說明了商務會餐不僅僅只是吃飯而已,“吃得是飯,設的是局”。

商務會餐中,作為局中人,我們經常會遇到一些問題:如應該怎么點菜、在餐桌上交流溝通時哪些話題合適、如何敬酒、什么時候回敬等等??

圍繞用餐禮儀,課程共分六個部分:首先是點菜的藝術,誰點、點什么菜、量的多少;其次是餐桌上交流溝通的話題,主要涉及話題的選擇和禁忌;然后是敬酒和回敬;接下來是宴請細節,包括照顧到所有人、選擇合適的座位,特別是與領導同桌的細節把握,如跑腿買單、分菜斟酒、倒水催菜、意外情況處理;最后總結了用餐的規范和宜忌。

目錄

1、會點菜也要擅于表達

2、餐桌上說什么/怎么說

3、餐桌敬酒藝術和誤區

4、不只是要照顧好主賓

5、與領導同桌時的要求

6、用餐舉止規范和禁忌

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